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    生命科学学院(新部署)

    正高级实验师

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    正高级实验师:黎英
    作者: 点击数: 时间:2022/07/19

    大学以上学历:

    2001.04–2004.06,吉林农业大学,食品科学专业,工学硕士。

    主要学术任职:

    主要教学科研工作经历:

    (1)2020.12-至今,龙岩学院,生命科学学院,正高级实验师;

    (2) 2010.12-2020.11,龙岩学院,生命科学学院,高级实验师;

    (3)2004.04-2010.11,龙岩学院,生命科学学院,实验师;

    (4)1998.09-2004.03,龙岩农校,讲师。

    研究方向或领域:

    农副产品精深加工与利用、食品安全与检测分析

    近五年主持科研项目及人才计划项目情况:

    (1)福建省科技厅引导性专项,2022N0028,传统红菌豆渣产业化生产关键技术研究及下游产品开发,2022/03-2025/03,15.0万元,在研,主持;

    (2)福建省科技厅引导性专项,2018N0023,百香果果皮主要有效成分联产工艺研究及下游产品开发,2018/04-2021/04,15.0万元,结题,主持;

    (3)教育厅中青年项目,JA13310,真空包装低糖、松软、零添加薯脯加工技术研究与应用,2013/12-2015/12,1.0万,结题,主持;

    (4)校产学研项目,LC2015011,状元豆多糖结构、功能特性研究及在羊奶生产中的应用,2015/12-2017/10,2.0万,结题,主持。

    近五年主持教研项目情况:

    代表性研究成果和学术奖励情况:

    代表性论著:(第一作者)

    (1)《超声波辅助酶法提取红腰豆多糖工艺优化》,2015年8月发表于《农业工程学报》(中国农业工程学会),ISSN:1002-6819,CN:11-2047/S,EI,CSCD(核心,国家一级学会)。

    (2)《大孔树脂纯化红腰豆总黄酮的工艺优化及其体外抗氧化活性比较》,2017年11月发表于《中国粮油学报》(中国粮油学会),ISSN:1003-0174,CN:11-2864/TS,CSCD(核心,国家一级学会)。

    (3)《漳平水仙茶饼多酚的纯化及其体外活性研究》,2017年8月发表于《热带作物学报》(中国热带作物学会),ISSN:1000-2561,CN:46-1019/S.CSCD(核心,国家一级学会)。

    (4)《大孔树脂分离纯化状元豆黄酮及其抗油脂氧化研究》,2016年11月发表于《热带作物学报》(中国热带作物学会),ISSN:1000-2561,CN:46-1019/S.CSCD(核心,国家一级学会)。

    (5)《超声-微波协同提取百香果皮果胶的工艺研究》,2020年2月发表于《热带作物学报》(中国热带作物学会),ISSN:1000-2561,CN:46-1019/S.CSCD(核心,国家一级学会)。

    (6)《百香果皮果胶的理化及凝胶特性》,2020年6月发表于《食品与发酵工业》(中国食品发酵工业研究院),ISS:0253-990X,CN:11-1802/TS.CSCD(核心)。

    (7)《响应面法优化超声波辅助提取状元豆多糖的工艺》,2015年4月发表于《食品与发酵工业》(中国食品发酵工业研究院),ISS:0253-990X,CN:11-1802/TS.CSCD(核心)。

    (8)《复合酶法提取漳平水仙饼茶多糖的工艺优化》,2017年4月发表于《食品与生物技术学报》(江南大学),ISSN: 1673-1689,CN: 32-1751/TS.CSCD(核心)。

    (9)《超声波辅助提取状元豆总黄酮工艺条件优化》,2015年5月发表于《食品工业科技》(北京一轻研究院),ISSN:1002-0306,CN:11-1759/TS.CSCD(核心)。

    (10)《响应面分析法对长汀灯盏糕加工工艺的优化》,2014年6月发表于《大豆科学》(黑龙江省农业科学院),ISSN:1000-9841,CN:23-1227/S.CSCD(核心)。

    论著之外的代表性研究成果和学术奖励:

    一种状元豆多糖脱色脱蛋白的纯化方法,2019.04.16中国,ZL201710249849.6 (发明专利)

      

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